南后糍粿店

一、建筑名称：爱斯罗糕饼店、南后糍粿店

位于南后街4号，原为南后街230号。 福州老建筑

二、建筑创建 福老建州筑

建筑创建时间不详。从建筑立面风格判断，应建于1920年以后。

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三、建筑衍变 FZCUO.COM

从建筑形制来看，是较为标准的“下店上宅”、“前店后厂”的近代商铺。 福州老建筑百科网

据郑子端先生回忆，该建筑在1949年以前是经营进口百货的“爱斯罗”店，旁边原有小药店。据《福州糕点的名牌往事“观我颐”》一文记载，“爱斯罗”系“观我颐”老板陈景鸥的侄子陈春官开设的糕饼店： 林轶南

“观我颐”最早的老板叫陈景鸥，清末在福州水部满洲桥开“庆泰”京果杂货店，兼设“味炉轩”厨馆，出租盘碗桌椅、承接酒席，上门服务，积累一些资金后，在南街黄巷口又开了一家京果糕饼店，挂“美珍有”招牌。陈景鸥勤俭经营，生意有了很大发展，传至子侄，陈家的几个兄弟生意越做越大。先后有五六家分店开设在福州鼓楼、台江一带。长子陈培基在东街口开了一家糕饼店，次子陈伯奇糕饼店开在台江大桥头，两家都叫“观我颐”。长女兰姐在水部街的店保留“美珍有”招牌。五子陈建华的“天华斋”糕饼店开在南街，陈景鸥的两个侄子陈承潮和陈春官分别在南门兜和南后街口管理着“绍怡芳”和“爱斯罗”糕饼店。在糕饼业中被誉为“五子登科”。

从早期照片“南后（米时）粿店”店招可知，原为出售各类福州小吃的店铺。

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三坊七巷改造之前为服装店，二楼为民居。

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三坊七巷改造后，曾由福州软木画协会开办之“软木画之乡”店铺。

现为“瑞来春堂”（中医诊所和中药店铺）租用。 来源：福州老建筑百科（fzcuo.com）

四、建筑形态 来源：福州老建筑百科（fzcuo.com）

南后（米时）粿店是位于南后街南段的一家老铺，为二层砖木结构近代西洋式建筑。建筑的门面装饰独特，二层檐下两侧有变形的爱奥尼柱式装饰，中部有巴洛克式圆窗。该建筑在南后街的改造中被“保留”，但从装饰圆窗的细部、拱窗拱券的曲度等细节均可看出，该建筑实已经过重建；墙面重新勾缝的青砖，虽然经过作旧处理，仍完全失去原有韵味。“南后（米时）粿店”的店招也在改造后消失。

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“南后（米时）粿店”的今昔变迁，基本也是南后街沿街商业历史建筑的缩影。

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【2013年】 FZCUO

瑞来春堂租用后（来源：city8.com）

2009年，南后糍粿店“改造”后留影，与旧照仔细对照可见拱券等细部装饰均已改变（拍摄：小飞刀的刀）

【2007年】 福州老建筑百科（fzcuo.com）

2007年，在南后街改造中刚被腾空的南后糍粿店（拍摄：nenva）

 

五、相关资料

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（米时）————是福州人每年冬至这一天吃的一种汤丸食品，也写作“糍”。是用糯米磨浆并压至半干，再搓成丸状，放入锅中用水煮熟，做成汤丸，食用时可以加糖粉或豆粉。因为（米时）在福州话里的发音和“时”一样，所以福州人都相信，吃会时来运转。具体介绍可参见鼓山的新浪博客。 FZCUO

在福建其他城市亦有制作食用，如厦门鼓浪屿著名的“叶氏麻糍”其实也是。浙江、江西也有食用的传统。 福州厝

本建筑原产权人为陈培松、陈培华及福建盈辉股份有限公司。

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